Hoài sơn là gì? Những bài thuốc chữa bệnh từ hoài sơn?

 sơn được biết là một trong những loại dược liệu quý. Vậy, nó có những đặc điểm như thế nào và được điều chế thành các bài thuốc chữa bệnh gì? Dưới đây là những thông tin về hoài sơn mà bạn có thể tham khảo qua từ gia công thực phẩm chức năng GOLD HEALTH để biết thêm nhé!

Tìm hiểu về đặc điểm cây hoài sơn 

Là dược liệu quý được dùng trong nhiều bài thuốc quý và các món ăn với nhiều dưỡng chất dinh dưỡng cho cơ thể. Loại thuốc này có tác dụng bồi bổ và cải thiện tình trạng sức khỏe tốt. Nó có tên gọi khác là củ mài, khoan mài, sơn dược với tên khoa học là Rhizoma Dioscoreae. Hoài sơn thuộc họ củ nâu. 

Hoài sơn là gì?

Mô tả đặc điểm cây

Hoàn sơn có dạng thân leo, phần thân của nó hơi nhẵn và có góc cạnh. Cây có khoảng 1 đến 2 rễ củ. Củ có hình trụ tròn hơi dẹt và có chiều dài khoảng 25-50cm ăn sâu xuống đất. 

Lá mọc đối xứng và một số cây mọc so le, lá đơn, phiến lá có hình tim rộng khoảng 8cm. 

Khu vực phân bố

Hoài sơn phân bố chủ yếu ở những nước Đông Á và Đông Nam Á. Ở nước ta hiện nay cây có nhiều ở Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh. 

Thu hoạch và bào chế

Hoàn sơn có hoa nở vào tháng 5 đến tháng 7, hoa màu vàng. Quả của nó rơi vào khoảng tháng 8 đến tháng 10 hằng năm, quả có 3 cạnh và rộng khoảng 2cm. 

Thu hoạch cuối mùa đông và đầu xuân. Khi hái về được đem rửa sạch và gọt vỏ cho sấy khô trong 2 ngày cho đến khi thật khô mới dùng. 

Thành phần hóa học

Cây có chứa các thành phần hóa học sau:

  • Protid 6.75%
  • Glucide 63.25%
  • Chất nhầy 2 – 2.8%
  • Lipid 0.45%
  • Choline
  • Allantoin
  • Dioscin
  • Sapotoxin
  • Dopamine
  • D-abscinin,…
Hoài sơn là gì?

Công dụng của hoài sơn

Theo những nghiên cứu Đông Y, củ mài có một số công dụng tiêu biểu như sau:

  • Bổ thận tốt, hỗ trợ điều trị liên quan đến thận. 
  • Lợi cho hệ hô hấp giúp loại bỏ những nguy cơ như viêm phế quản, viêm phổi. 
  • Dưỡng vị và bổ tỳ.
  • Bồi bổ sức khỏe tốt. 
  • Điều trị viêm ruột mãn tính tốt, hỗ trợ chữa kém ăn.
  • Điều trị hen suyễn. 
  • Hỗ trợ ổn định đường huyết, điều trị tiểu đường hiệu quả.

Với những công dụng tuyệt vời như trên, cây có khả năng điều trị rất nhiều loại bệnh và được điều chế thành nhiều bài thuốc tốt được sử dụng hiện nay. 

Những bài thuốc điều trị bệnh từ hoài sơn

Dưới đây là một số bài thuốc điều trị bệnh từ củ mài mà bạn có thể tham khảo qua:

  • Bài thuốc trị tiêu chảy kéo dài: Kết hợp bạch truật cùng với đảng sâm và chích cam thảo mỗi vị 40g sắc lên uống.
  • Bài thuốc trị viêm phế quản mãn tính: Kết hợp chích cam thảo, bắc hạnh nhân mỗi vị 10g cùng với phục linh đẳng sâm và hoài sơn sắc nước uống. 
  • Bài thuốc chữa bạch đới: Cam thảo, ngũ vị tử, viễn chí, củ mài, kim anh, táo nhân mỗi vị 12g sắc lấy nước uống. 
  • Bài thuốc trị bệnh tiểu đường: Thiên hoa phấn, củ mài, hoàng kỳ, ngũ vị tử mỗi vị 12g sắc lấy nước uống. 
  • Canh củ mài bồi bổ sức khỏe gồm sườn lợn, củ mài 300g hành và gia vị ninh kỹ ăn. 
  • Rượu củ mài với khả năng tăng cường tinh, hồi xuân và ổn định thần kinh gồm 3l rượu trắng, đường khoảng 500g và sơn dược 400g. 
  • Cháo củ mài với khả năng trị tiêu hóa gồm các thành phần bột mì, củ mài, hành, đường mỗi vị 100g.
  • Bài thuốc hỗ trợ điều trị cholesterol máu tăng cao gồm đơn bì, trạch tả, phục linh, sơn thù, hoài sơn mỗi vị 10g.
  • Bài thuốc bổ thận gồm đơn bì, phục linh, thục địa, củ mài mỗi vị 10g. 
  • Thuốc chữa tiểu đêm gồm ích trí nhân, ô dược, hoài sơn bằng lượng sắc nước uống mỗi ngày. 

Trên đây là một số bài thuốc từ hoài sơn điều trị một số loại bệnh cơ bản mà bạn nên tham khảo qua. 

Những bài thuốc chữa bệnh từ hoài sơn

Những đối tượng nào sử dụng hoài sơn

Cây có tác dụng bổ dưỡng, bồi bổ cơ thể. Vì thế, các đối tượng sử dụng rất nhiều, ai dùng cũng có nhiều công dung tốt. Tiêu biểu, những đối tượng sau nên sử dụng củ mài để đảm bảo đem lại những công dụng điều trị bệnh tốt:

  • Người bị thận yếu, tiểu đêm nhiều. 
  • Người đang điều trị tiểu đường. 
  • Người suy nhược cơ thể, mất ngủ ăn không ngon. 
  • Người bị tăng huyết áp cao. 
  • Người bị viêm phổi.

Những món ăn từ hoài sơn

Củ mài được dùng làm nguyên liệu chế biến một số món ăn khá hấp dẫn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon. Cụ thể đó là:

  • Cháo hoài sơn chân giò: Đây là món ăn dinh dưỡng bồi bổ tinh lực sức khỏe cho những người mới ốm dậy. 
  • Thịt kho củ hoài sơn bổ dưỡng trong những bữa ăn hằng ngày. 
  • Thịt bò kho củ hoài sơn ngũ vị hấp dẫn. 

Ngoài ra, củ mài còn được dùng làm gia vị thêm hương sắc cho món ăn mỗi ngày. 

Những món ăn từ củ mài

Lưu ý khi dùng hoài sơn

Củ mài có những dưỡng chất tốt dùng làm thuốc chữa bệnh và là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn nên chú ý đến hàm lượng cũng như chất lượng củ mài khi sử dụng để tránh những ảnh hưởng đến sức khỏe:

  • Lựa chọn hoài sơn khô nên chú ý đến chất lượng tránh sử dụng củ mài bị mốc hoặc có vấn đề về chất lượng. 
  • Sử dụng hoài sơn hàm lượng vừa đủ tránh lạm dụng dẫn đến phản tác dụng. 
  • Chú ý tìm hiểu kỹ những trường hợp cấm sử dụng củ mài để tránh những tác dụng phụ nguy hiểm. 

Trên đây là toàn bộ thông tin về công dụng, cách dùng và các bài thuốc của củ mài mà bạn có thể tham khảo qua. Hy vọng sẽ giúp bạn hiểu được về loại dược liệu quý này. Tìm hiểu các loại thực phẩm chức năng được điều chế từ hoài sơn tại Gia công thực phẩm chức năng GOLD HEALTH nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên hệ
Liên hệ